「緑」の基地プロジェクト・オフィス(神戸)

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zoom RSS ≪ベリー・スローホリディ≫ 公開Workshopしますっ!!

<<   作成日時 : 2005/12/23 17:54   >>

トラックバック 7 / コメント 4

冬至といえば、もうすっかりおなじみになった、100万人のキャンドルナイト。
「電気を消して、スローな夜を・・・」、http://www.candle-night.org/
その冬至を迎えた22日夜から、寒波襲来で神戸地域も積雪。普段から極寒状態の「緑」の基地では、一段と寒さがup・・・
「夏は暑く・・・、冬は寒い・・・」、ここ「緑」の基地も運営当初より、かなりめに、「スロー」かもしれません。
なんといっても、2シーズン目も空調冷暖房無しなのですから・・・生き抜く知恵も、かなりついてきました。


そこで、今年は・・・Happy Holidays

"Very Slow Christmas", Workshop
「緑」の食を考える〜スローフードを体感する
画像
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≪ベリー・スローホリディ≫ 公開ワークショップ
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≪LIFE STYLE WORK SHOP≫
with Outdoor Living Products

「緑」の基地プロジェクト・オフィスでは、
日頃よりメンバーが集まれば、
さまざまなワークショップを開催しています。
この週末は公開ワークショップとして、
事前にご連絡さえいただければ、
(※有機野菜などのスロー食材の分量の調整をしますので・・・)
「はじめてでも、だれでも、何時からでも、ご参加可能な巻き」です。

今回はクリスマスでもある25日・・・
あらたに物事が始まる冬至明けのワークショップです。
(※下記書込参照、SNS:mixi内の為、別途ログイン必要)
http://mixi.jp/view_event.pl?id=3543924&comm_id=84702
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             【Very Slow Christmas】
       「緑」の食を考える〜スローフードを体感する
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第一弾は、生活者にとって一番身近な「食」のこと。
地元で取れた有機野菜を見る・触る・味わいながら、
「緑」の土地に根ざした現代の生き方を探っていきます。

■日時: 2005 / 12/ 25(日)
■場所: 「緑」の基地プロジェクト・オフィス (LANDSCAPE CAFE)
兵庫県神戸市中央区港島中町8-6・ポートアイランド南公園
■参加費: 500円
    (この参加費は、「緑」の基地活動基金に100%当てられますっ!!)
■ワークショップ・フード: ¥850-/oneプレート
    (参加者で作ったスローフードをシェアリングしますっ!!)
■ワークショップ・ドリンク: 全品¥280-all
    (いつもよりお得な特別設定にして、キャッシュオンデリバリーです。)
■スケジュール・内容 :
13時〜   枯れ枝・落葉ひろい
        (園内に落ちている枝葉をひろって分類分け。)
15時〜   火入れ
        (枯れ枝を使って、小さな火から安定した火へと。)
16時〜   食事の準備
        (有機野菜を洗って、刻んで・・・煮込み料理を。)
17時〜   ダッチオーブン煮込み開始
         (キャベツボール・豆とかぼちゃのスープなど)
18時〜   食事完成
         (皆で分け合いながら、あつあつをいただきます。)
20時〜   消灯
         (ダッチオーブンのお手入れ、木片の整理後、終了。)


■主催: 「緑」の基地プロジェクト・オフィス
■共催: 緑のまちづくり研究所、(株)久見瀬 外部空間設計事務所
      LANDSCAPE CAFE
■食材協力: 兵庫県農林水産部農林水産局農産園芸課
         NPO法人兵庫有機野菜研究会



(※ワークショップで食する、牛尾氏によるJAS認定・完全有機野菜たち)
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(※いつもどおり、当日前半は公園内のバイオマス燃料集め予定です。)
薪拾いなどもご参加予定の方は、今回保険加入していませんので、
ゲスト用グローブは若干数ありますが、各自"マイグローブ"等をご持参下さい。

画像画像


















画像



(※上写真:)
左:経済ご専門メンバーK氏の自慢の「よき」&、管理人のハスクバーナ)
右:前回のワークショップ時のダッチオーブンと火床

※今回は公開ワークショップの為、刃物類の使用はID登録メンバーのみ。
(※薪割り作業などは別途ワークショップとして来年開催予定です)
その他は協働で作業はできますので、安全の為、御了承下さい。
(管理人兼、非常時管理室:kumise)

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
(※今朝の野菜市で、無農薬野菜:カブを追加食材としてGET致しました。)
管理人:kumise
2005/12/23 19:34
TBありがとうございました。
こちらからもTBさせていただきます。
ヨロシクお願いします。
学生時代に神戸に住んでいたことがあります。
今も住んでいるなら、ぜひとも参加したいところです。
さかあがり
2005/12/24 19:39
TBありがとうございます!
とても興味があります。
近くにいられたら、ぜひとも参加したかったです。
今日のワークショップは、どうだったのでしょうか(^-^)
あき
2005/12/25 21:52
御参加戴いた皆様、遠方より応援戴いた皆様、
大晦日のきょう、今年も余すところ5時間少々・・・
いろいろと温かい御協力有難う御座いました。
(※ワークショップ・レポートは後日改めて・・・)

只今、「緑」の基地では、恒例の年越し大整理&大掃除中。
皆様もよい年をお迎え下さいませ。
管理人:kumise
2005/12/31 18:13

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